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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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1だしとりサンエース(100枚入) 特大 500×600mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:140度※入数1ケース特大5パック大10パック中10パック小10パック●規格:特大●縦×横(mm):500×600

商品コード:
2501200149493
サイズ:
縦×横(mm):500×600

価格: 11,088円(税込)

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2SA18-8ワンタッチうらごし 枠 31cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●メッシュとは〔例〕20メッシュ(荒目):の場合1インチ(2.54cm):角に縦20・横20の目があります。●サイズ(cm):31●外径×高さ(mm):310×105

商品コード:
2501200146669
サイズ:
サイズ(cm):31外径×高さ(mm):310×105

価格: 3,819円(税込)

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3レズレー 18-10 スープ漉し 18cm 23218  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 7,660円(税込)

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4竹製 とうふすくい 40×170(22-212・22)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 678円(税込)

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5パデルノ PA plus 丸型ストレーナー φ7cm 12941-07  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●離型性に優れ汚れが付きにくく作業性抜群。ノンスティックコート加工の調理器具にお勧め

商品コード:
8014808817243
サイズ:
φ70×H30 柄:120mm

価格: 1,478円(税込)

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6金伊工業 シェイプラインストレーナー (片共柄)21cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●オールステンレスで衛生的。●材質:18-8ステンレス●サイズ:外寸220×高さ85×全長340mm●網目:14メッシュ●コード番号:006655021●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100147592

価格: 1,851円(税込)

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7リトルウッド 木柄うどんてぼ押え付 L-218 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●首が強くて網は外れにくいです。●材質:本体/18-8ステンレス、柄/木●サイズ:外寸140×内寸127×深さ160×柄の長さ190mm●網目:8メッシュ●コード番号:003370001●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100147615

価格: 2,069円(税込)

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8アズワン 圧搾器(SUS製)用絞り袋  1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

●サイズ:巾48cm×深さ65cm●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100346506

価格: 6,270円(税込)

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9吉田織物 だしこしパック(10枚入) L  1ケース(ご注文単位1ケース)【直送品】

●材料をパックに入れ、たこ糸などで口を縛って、こしたらそのままゴミ箱へ捨てるだけ。●使い捨てだから衛生的です。●サイズ表示:L●間口×奥行(mm):350×400●材質:不織布●耐熱温度:120℃●商品番号:BDS2901●カタログコード:8-0425-1401●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100428189

価格: 2,772円(税込)

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10吉田織物 ポリエステル紗 だしこし布  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●日本料理・和食の「だし・うま味(UMAMI)」が世界中から注目されています!日本料理・和食の味は「うま味がいっぱいのだし」が決め手。●「うま味」が世界中の料理人にも広がり、海外の料理でも「UMAMI」が取り入れられるようになりました。●「うま味(英語表記=UMAMI)」は世界共通の公式用語にもなっています。●うま味を引き出す、だしこし袋・だしこし布を各種取り揃えておりますので、食材・用途に合わせてお選びください。●ポリエステルのだしこし素材の中ではもっとも細目で汎用性が高くなっています。●間口×奥行(mm):1000×1000●濾し目:極細目●用途:コンソメスープ、豆乳、牛乳●材質:ポリエステル100%●商品番号:BDS2801●カタログコード:8-0426-0601●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100428202

価格: 3,762円(税込)

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1118-8 夕華 湯ドーフ杓子 角型 小 34×160  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:130℃

商品コード:
4948730000616
サイズ:
34×160mm

価格: 760円(税込)

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12エムテートリマツ MT 18-8 パイプ柄スイノー 特大 極荒 50cm柄 013310010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

大量調理用のすくい網です。●網目:極荒目10mm目

商品コード:
4967151007738
サイズ:
頭幅280×奥行き250×柄長500mm

価格: 9,314円(税込)

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13エムテートリマツ MT 18-8 パイプ柄スイノー 特大 絹目 50cm柄 013310008 1個(ご注文単位1個)【直送品】

大量調理用のすくい網です。●網目:絹目40メッシュ

商品コード:
4967151007769
サイズ:
頭幅280×奥行き250×柄長500mm

価格: 8,170円(税込)

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14エムテートリマツ MT 18-8 パイプ柄スイノー 特大 荒目 50cm柄 013310006 1個(ご注文単位1個)【直送品】

大量調理用のすくい網です。●網目:荒目6.5メッシュ

商品コード:
4967151007790
サイズ:
頭幅280×奥行き250×柄長500mm

価格: 7,598円(税込)

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15エムテートリマツ MT 18-8 パイプ柄スイノー 特大 細目 50cm柄 013310009 1個(ご注文単位1個)【直送品】

大量調理用のすくい網です。●網目:細目14メッシュ

商品コード:
4967151007820
サイズ:
頭幅280×奥行き250×柄長500mm

価格: 7,598円(税込)

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16エムテートリマツ MT 18-8 共柄平底うどんてぼ  003344001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ステンレス製のうどんてぼです。●網目:8メッシュ

商品コード:
4967151010875
サイズ:
直径:140mm/深さ:130mm

価格: 3,535円(税込)

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17ヤマコー だしとりサンエース シート 10枚入  67027 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シートタイプのだしとりサンエースです。使い捨てで衛生的です。油分を吸着しやすい不織布を使用しています。切り口がホツレませんので、希望のサイズにカットしてご使用いただけます。使用後は、一般ごみとして処分できます。●入数:10枚

商品コード:
4988484670277
サイズ:
約100×100cm

価格: 1,885円(税込)

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18レーベン販売 ののじ 18-8 調理用丸型すくいカゴ 中 M KGA-002M  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外枠との接合も全て溶接なので、ほつれや破れの心配がなく、汚れが溜まりません。●普通の網では考えられない、踏んでも壊れないほど高い耐久性。●網間隔7mmコーン・うどんなど。●重量:0.9kg

商品コード:
4988760003775
サイズ:
網:275×245mm/柄:600mm

価格: 33,068円(税込)

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19レーベン販売 ののじ 18-8 調理用丸型すくいカゴ 特大 KGA-005L  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外枠との接合も全て溶接なので、ほつれや破れの心配がなく、汚れが溜まりません。●普通の網では考えられない、踏んでも壊れないほど高い耐久性。●網間隔10mm。●重量:1.6kg

商品コード:
4988760003782
サイズ:
網:330×330mm/柄:1000mm

価格: 37,537円(税込)

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20レーベン販売 ののじ 18-8 調理用丸型すくいカゴ 粗 KGA-003L  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外枠との接合も全て溶接なので、ほつれや破れの心配がなく、汚れが溜まりません。●普通の網では考えられない、踏んでも壊れないほど高い耐久性。●網間隔を11mmにした粗目タイプ。野菜、から揚げなどに便利です。●重量:1kg

商品コード:
4988760007254
サイズ:
網:275×245mm/柄:22×30×1000mm

価格: 33,068円(税込)

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21レーベン販売 ののじ 18-8 調理用丸型すくいカゴ 粗 M KGA-003M  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外枠との接合も全て溶接なので、ほつれや破れの心配がなく、汚れが溜まりません。●普通の網では考えられない、踏んでも壊れないほど高い耐久性。●網間隔を11mmにした粗目タイプ。野菜、から揚げなどに便利です。●重量:0.9kg

商品コード:
4988760007261
サイズ:
網:275×245mm/柄:600mm

価格: 33,068円(税込)

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22レーベン販売 ののじ 18-8 調理用丸型すくいカゴ 細 KGA-001L  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外枠との接合も全て溶接なので、ほつれや破れの心配がなく、汚れが溜まりません。●普通の網では考えられない、踏んでも壊れないほど高い耐久性。●網間隔を2mmにした超細目タイプ。春雨・そうめんもすくえます。●重量:1.4kg

商品コード:
4988760007278
サイズ:
網:275×245mm/柄:1000mm

価格: 33,962円(税込)

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23レーベン販売 ののじ 18-8 調理用丸型すくいカゴ 細 M KGA-001M  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外枠との接合も全て溶接なので、ほつれや破れの心配がなく、汚れが溜まりません。●普通の網では考えられない、踏んでも壊れないほど高い耐久性。●網間隔を2mmにした超細目タイプ。春雨・そうめんもすくえます。●重量:1.2kg

商品コード:
4988760007285
サイズ:
網:275×245mm/柄:600mm

価格: 33,962円(税込)

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24新越金網 18-8 厚網 プロストレーナー(16メッシュ) 35cm 10006  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●16メッシュ●重量:740g

商品コード:
4989083100066
サイズ:
濾し部:φ350×H120mm/柄長:260mm

価格: 8,013円(税込)

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25新越金網 18-8 厚網 プロストレーナー(16メッシュ) 30cm 10007  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●16メッシュ●重量:640g

商品コード:
4989083100073
サイズ:
濾し部:φ300×H105mm/柄長:260mm

価格: 7,070円(税込)

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26新越金網 18-8 厚網 プロストレーナー(16メッシュ) 25cm 10008  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●16メッシュ●重量:450g

商品コード:
4989083100080
サイズ:
濾し部:φ250×H95mm/柄長:208mm

価格: 4,600円(税込)

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27新越金網 18-8 厚網 プロストレーナー(16メッシュ) 23cm 10009  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●16メッシュ

商品コード:
4989083100097
サイズ:
濾し部:φ230×H100mm/柄長:208mm

価格: 4,336円(税込)

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28新越金網 18-8 厚網 プロストレーナー(16メッシュ) 21.5cm 10010  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●16メッシュ

商品コード:
4989083100103
サイズ:
濾し部:φ215×H95mm/柄長:201mm

価格: 3,630円(税込)

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29新越金網 18-8 厚網 プロストレーナー(16メッシュ) 17.5cm 10011  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●16メッシュ

商品コード:
4989083100110
サイズ:
濾し部:φ175×H70mm/柄長:201mm

価格: 2,696円(税込)

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30新越金網 18-8 木柄 小判型 プロすいのう 特大 10013  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●木柄部:幅/30mm・厚み/20mm●重量:450g

商品コード:
4989083100134
サイズ:
網部:280×250mm/柄長:370mm

価格: 4,053円(税込)

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31新越金網 18-8 木柄 小判型 プロすいのう 大 10014  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●網目1マス(内寸):3.25mm●重量:415g

商品コード:
4989083100141
サイズ:
網部:255×220mm/柄長:370mm

価格: 3,488円(税込)

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32新越金網 18-8 木柄 小判型 プロすいのう 中 10015  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:315g

商品コード:
4989083100158
サイズ:
網部:220×190mm/柄長:280mm

価格: 3,016円(税込)

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33新越金網 18-8 木柄 小判型 プロすいのう 小 10016  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:280g

商品コード:
4989083100165
サイズ:
網部:190×160mm/柄長:280mm

価格: 2,686円(税込)

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34新越金網 18-8 パイプ柄 小判型 プロすいのう 特大 10018  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:515g

商品コード:
4989083100189
サイズ:
網部:280×250mm/柄長:345mm

価格: 5,845円(税込)

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35新越金網 18-8 パイプ柄 小判型 プロすいのう 大 10019  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:480g

商品コード:
4989083100196
サイズ:
網部:255×220mm/柄長:345mm

価格: 5,280円(税込)

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36新越金網 18-8 パイプ柄 小判型 プロすいのう 中 10020  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:335g

商品コード:
4989083100202
サイズ:
網部:220×190mm/柄長:250mm

価格: 4,336円(税込)

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37新越金網 18-8 パイプ柄 小判型 プロすいのう 小 10021  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:295g

商品コード:
4989083100219
サイズ:
網部:190×160mm/柄長:250mm

価格: 3,960円(税込)

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38新越金網 TS 18-8 デカてぼ 15cm 10115   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●6.5メッシュ●大容量で麺量の多い「つけ麺」などに最適

商品コード:
4989083101155
サイズ:
網:φ150mm/柄:210mm

価格: 4,336円(税込)

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39新越金網 TS 18-8 パイプ柄 丸底 てぼ  10117 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●パイプ柄にはすべり止め加工を施してあります。

商品コード:
4989083101179
サイズ:
網径:φ140mm/柄長:200mm

価格: 3,676円(税込)

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40新越金網 TS 18-8 平木柄 うどんてぼ 丸底  10121 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●重量:200g

商品コード:
4989083101216
サイズ:
網径:φ140mm/柄長:210mm

価格: 3,300円(税込)

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41新越金網 TS 18-8 平木柄 うどんてぼ 平底  10122 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●重量:248g

商品コード:
4989083101223
サイズ:
網径:φ140mm/柄長:210mm

価格: 3,300円(税込)

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42新越金網 TS シリコン柄 18-8 てぼ(φ140)丸底 10123  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:-60℃~260℃●8メッシュ●熱に強く、煮沸消毒にもびくともしない。●滑りにくい凹凸加工●衛生的で熱くならないシリコン柄●重量:283g

商品コード:
4989083101230
サイズ:
網:φ140mm

価格: 3,393円(税込)

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43新越金網 TS 18-8 深型 ラーメン専用パワーてぼ 丸底 8メッシュ 10127  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●そうめんからうどん・そばまで、用途に応じて選べます。

商品コード:
4989083101278
サイズ:
網:φ140 柄:220mm

価格: 4,336円(税込)

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44新越金網 TS 18-8 深型 ラーメン専用パワーてぼ 細麺用 10メッシュ 10128  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●10メッシュ●そうめんからうどん・そばまで、用途に応じて選べます。

商品コード:
4989083101285
サイズ:
網:φ140 柄:220mm

価格: 4,336円(税込)

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45新越金網 TS 18-8 深型 ラーメン専用パワーてぼ 極細麺用 16メッシュ 10129  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●16メッシュ●そうめんからうどん・そばまで、用途に応じて選べます。

商品コード:
4989083101292
サイズ:
網:φ140 柄:220mm

価格: 4,478円(税込)

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46新越金網 TS 18-8 木柄 厚網そば揚 24cm 10140 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●6.5メッシュ

商品コード:
4989083101407
サイズ:
外径:φ240mm/柄長:500mm

価格: 3,393円(税込)

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47新越金網 TS 18-8 木柄 厚網そば揚 21cm 10141 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●6.5メッシュ

商品コード:
4989083101414
サイズ:
外径:φ210mm/柄長:500mm

価格: 3,110円(税込)

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48新越金網 TS 18-8 木柄 厚網そば揚 18cm 10142 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●6.5メッシュ

商品コード:
4989083101421
サイズ:
外径:φ180mm/柄長:500mm

価格: 2,922円(税込)

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49新越金網 TS 18-8 ラーメンスープ用 極細目 24cm 60メッシュ 10167  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●60メッシュ。●重量:250g

商品コード:
4989083101674
サイズ:
φ240mm/柄の長さ:245mm

価格: 2,733円(税込)

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50新越金網 TS 18-8 ラーメンスープ用 極細目 21cm 60メッシュ 10168  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●60メッシュ。●重量:235g

商品コード:
4989083101681
サイズ:
φ210mm/柄の長さ:245mm

価格: 2,545円(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。