天板

●シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。●フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は－40℃から＋250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン！上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●出来上がり寸法：φ26×H16●配列：12×8　96ケ取

商品コード：

4548170126053

サイズ：

600×400mm

アメリカ規格の天板です。縁はアルミ芯入です。●板厚:1.2mm●重量:約1300g●生産国:日本

商品コード：

4515261000424

サイズ：

外寸：657×456×H26mm／底寸：620×420mm

アメリカ規格の天板です。縁はアルミ芯入です。ノンスティック加工で食材が付着しにくくなり、お手入れが楽になります。※ご使用前に付属の取扱説明書を必ずよくお読みください。●表面処理:ノンスティック加工●板厚:1.0mm●重量:約900g●耐熱温度:260℃●生産国:日本

商品コード：

4515261993993

サイズ：

外寸：550×457×H28mm／底寸：515×422mm

アメリカ規格の天板です。縁はアルミ芯入です。ノンスティック加工で食材が付着しにくくなり、お手入れが楽になります。※ご使用前に付属の取扱説明書を必ずよくお読みください。●表面処理:ノンスティック加工●板厚:1.2mm●重量:約1300g●耐熱温度:260℃●生産国:日本

商品コード：

4515261994006

サイズ：

外寸：657×456×H25mm／底寸：620×420mm

アメリカ規格の天板です。縁はアルミ芯入です。●板厚:1.0mm●重量:約900g●生産国:日本

商品コード：

4515261995416

サイズ：

外寸：550×457×H27mm／底寸：515×422mm

●1ヶ当り：φ55×H31

商品コード：

4517732006010

サイズ：

152×233×H32mm

●1ヶ当り：φ55×H31●重量：330g

商品コード：

4517732006027

サイズ：

225×298×H32mm

●1ヶ当り：φ73×H25

商品コード：

4517732006041

サイズ：

180×265×H26mm

●1ヶ当り：φ65×H24

商品コード：

4517732006065

サイズ：

165×235×H25mm

●1ヶ当り：65×65×H15

商品コード：

4517732006089

サイズ：

180×265×H16mm

●1ヶ当り：φ75×H25

商品コード：

4517732006119

サイズ：

176×260×H30mm

●1ヶ当り：φ62×H14

商品コード：

4517732006157

サイズ：

166×230×H15mm

●1ヶ当り：77×64×H13

商品コード：

4517732006195

サイズ：

190×238×H14mm

●1ヶ当り：φ73×H29

商品コード：

4517732006218

サイズ：

98×268×H30mm

●1ヶ当り：φ73×H29

商品コード：

4517732006225

サイズ：

180×265×H30mm

●1ヶ当り：φ73×H37

商品コード：

4517732006249

サイズ：

98×268×H38mm

●1ヶ当り：φ73×H37

商品コード：

4517732006256

サイズ：

180×265×H38mm

●1ヶ当り：φ72×H39

商品コード：

4517732006287

サイズ：

180×265×H40mm

●1ヶ当り：φ73×H37

商品コード：

4517732006317

サイズ：

180×265×H38mm

●1ヶ当り：φ37×H19

商品コード：

4517732006362

サイズ：

157×208×H20mm

●1ヶ当り：φ37×H19

商品コード：

4517732006379

サイズ：

106×158×H20mm

●1ヶ当り内寸：70×H45●耐熱温度：－40℃～250℃

商品コード：

4962817020311

サイズ：

165×180×H10mm

商品コード：

4962817040401

サイズ：

300×220×H25mm

●パンチング製の為、熱伝導に優れています。●上部カール部に鉄製補強線が入っている為、焼成以外の用途での使用ですとサビが出る事があります。

商品コード：

0029419793044

サイズ：

455×330×H25mm

業務用品質の型天板をヨーロッパ天板の1／4サイズに。小さなオーブンやご家庭のオーブンでも焼成可能です。プロユースにも適しています。6個取。

商品コード：

4718288010258

サイズ：

300×200×33mm／中型：60×60mm

ヨーロッパサイズの定番ノンスティック加工で離型性に優れます。

商品コード：

4718288010760

サイズ：

600×400×20mm

魚焼きグリルを有効活用｡グリルを汚さず本格調理ができます｡耐熱温度の高い鉄製だから､焼物料理に適します｡揚げ物等の温め直しにも便利｡ベタつかず､カリッと仕上がります｡グリルパンを活用したオリジナルレシピ付きです｡料理のレパートリーが広がります｡ふっくら蒸し焼きもできる蓋付きです｡

商品コード：

4903779092817

サイズ：

横184×縦145×高さ46mm

魚焼きグリルを有効活用｡グリルを汚さず本格調理ができます｡耐熱温度の高い鉄製だから､焼物料理に適します｡揚げ物等の温め直しにも便利｡ベタつかず､カリッと仕上がります｡グリルパンを活用したオリジナルレシピ付きです｡料理のレパートリーが広がります｡ふっくら蒸し焼きもできる蓋付きです｡

商品コード：

4903779115707

サイズ：

横280×縦180×高さ40mm

●オーブンでの焼成用ベイキングトレイですので食品・液体のご使用には適しません

商品コード：

4548170065369

サイズ：

540×390×H40mm

●オーブンでの焼成用ベイキングトレイですので食品・液体のご使用には適しません

商品コード：

4548170065376

サイズ：

430×340×H40mm底：380×290mm

●熱効率が良く食材に均一に火が入りますので焼き物の仕上りに差がつきます。●分厚い素地と、内外部を完全にカバーした熱伝導率の低いホーロー層の為、熱を逃がさず保温性に優れています。●鉄とガラスの密着度は極めて高く、その耐久性も折り紙つきです。●キズや汚れをシャットアウト。水や中性洗剤で洗うだけで常に美しい外観がたもてます。●重量：2300g

商品コード：

4548170211308

サイズ：

600×400mm

商品コード：

4548170241794

サイズ：

500×360×H8mm

●板厚：0．8mm

商品コード：

4560185693061

サイズ：

外寸：532×383×高さ40mm／底寸：498×347mm

●板厚：0．8mm

商品コード：

4560185693078

サイズ：

外寸：547×397×高さ30mm／底寸：519×369mm

●板厚：2mm

商品コード：

4560185693139

サイズ：

外寸：595×395×高さ12mm／底寸：570×370mm

●板厚：0．5mm

商品コード：

4560185693375

サイズ：

外寸：240×240×高さ30mm／底寸：205×205mm

●板厚：0．5mm

商品コード：

4560185693382

サイズ：

外寸：280×280×高さ30mm／底寸：245×245mm

●板厚：0．5mm

商品コード：

4560185693399

サイズ：

外寸：300×300×高さ30mm／底寸：265×265mm

ゴムの臭いが本体にうつりません。

商品コード：

4560185695980

サイズ：

外寸：495×345×高さ10mm／単品内径：55×H10mm

●板厚：1．5mm

商品コード：

4560185697786

サイズ：

外寸：600×400×高さ10mm／底寸：570×370mm／穴径：3mm

家庭用タイプの小さめの型です。水分が残っていると錆びやすく、長期間の業務用使用には向いておりません。直火、空焼き、食器洗浄機、食器乾燥機ではご使用になれません。●耐熱温度：220℃●入数：24枚

商品コード：

4562424403417

サイズ：

トレイサイズ：255×195mm／ケーキサイズ：75×52×H29mm

家庭用タイプの小さめの型です。水分が残っていると錆びやすく、長期間の業務用使用には向いておりません。直火、空焼き、食器洗浄機、食器乾燥機ではご使用になれません。●耐熱温度：220℃●入数：24枚

商品コード：

4562424403424

サイズ：

トレイサイズ：255×195mm／ケーキサイズ：78×37×H10mm

家庭用タイプの小さめの型です。水分が残っていると錆びやすく、長期間の業務用使用には向いておりません。直火、空焼き、食器洗浄機、食器乾燥機ではご使用になれません。●耐熱温度：220℃●入数：24枚

商品コード：

4562424403431

サイズ：

トレイサイズ：255×195mm／ケーキサイズ：148×24×H18mm

家庭用タイプの小さめの型です。水分が残っていると錆びやすく、長期間の業務用使用には向いておりません。直火、空焼き、食器洗浄機、食器乾燥機ではご使用になれません。●耐熱温度：220℃●入数：24枚

商品コード：

4562424403448

サイズ：

トレイサイズ：255×195mm／ケーキサイズ：70×27×H17mm

勾配のない垂直マフィン型です。モリモリとしたかわいいキノコ形に焼き上がります。カップとカップの間が広く、横に生地がはみ出ても隣同士がくっつきません。小ぶりなパンにも使えます。

商品コード：

4580414532169

サイズ：

260×175×32mm

イングリッシュマフィンを焼くのに便利なスライド式の蓋が付いています。【中国産】。蓋の四隅が角ばっている可能性がございます。取扱時、洗浄時にはご注意ください。オーブンによって入らない場合がございますので、サイズをよくご確認の上ご購入ください

商品コード：

4580414921451

サイズ：

全体：340x239mm、マフィン1個：W91xH30mm

シリコンとグラスファイバーを網目状に加工したタルト型です。タルト生地を空焼きにする場合、重石をのせたりピケをしなくても、生地が浮くことなく綺麗に焼き上げることができます。冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地をそのままオーブンに入れることも可能です

商品コード：

4580414921505

サイズ：

300x200xH23．5mm

和泉光一シェフ監修の焼き型です。【中国製】。シリコン樹脂加工しています

商品コード：

4580414924896

サイズ：

298×174×24mm

商品コード：

4580414925244

サイズ：

265×195×H21mm

vivianさん監修のロールケーキ天板です。長方形の天板なので、ロールケーキがきれいに巻けます。ロールケーキ天板は、アルミニウムにニッケルとマグネシウムを合金し、耐熱性と天板の強度を上げています。熱伝導性が良く、温めやすく冷めやすい作りで、鉄のみの天板に比べて軽量化しています。

商品コード：

4580414925350

サイズ：

300×240×H20mm