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業務用食品・ギフト

業務用食品・ギフトをお安い価格でお求めいただける通販ページです。業務用食品・ギフトは、毎日を健康的に、エネルギッシュに過ごすためには欠かせないもの。シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料や、こだわりのお菓子作りやパン作りにおすすめの材料など多数取り揃えました。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの食品が勢揃い!冷凍のものは日持ちするうえ味をキープしてくれるのがうれしいポイント。米や肉、魚といったプロの職人に人気の業務用食品を種類豊富に扱っています。

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4901Mizkan 地鶏昆布白だし 1.8L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

鰹・昆布などの魚介系の旨みに地鶏の鶏がらの旨みを加えた、コクのある白だしです。鶏がらのコクにより、普段の料理が更においしく仕上がります。 ●アレルギー:小麦、大豆、鶏肉、ゼラチン

商品コード:
4931961853380

特別価格: 1,858(税込)

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4902追いがつお つゆの素 1L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

「旨みだし」と「香りだし」の2つのだしを合わせて、かつおのききにこだわった『追いがつおつゆ』です。「絹ぶし製法の」コクと旨みが際立ちます。●アレルギー:小麦、大豆

商品コード:
4931961855414

価格: 543(税込)

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4903Mizkan ごましゃぶ 1L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

ねりごまタイプでごまの香りが豊かなコクのあるたれです。定番のしゃぶしゃぶ、冷しゃぶで、牛肉も豚肉も美味しく食べられます。●アレルギー:小麦、卵、ごま、大豆

商品コード:
4931961861095

価格: 1,339(税込)

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4904Mizkan アジアンソース スイートチリソース 1170g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

唐辛子、砂糖、醸造酢による辛味・甘味・酸味が一体となったタイを代表するスイートチリソースを忠実に再現しました。揚げ物やサラダに最適です。

商品コード:
4931961861408

特別価格: 1,285(税込)

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4905キムチの素 1140g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

唐辛子、コチュジャンの辛みに魚介類の旨味をたっぷり効かせたキムチの素です。鍋、炒め物、和え物など様々なメニューにもご使用いただけます。 ●アレルギー:えび、小麦、大豆、鶏肉、りんご、魚介類

商品コード:
4931961861484

特別価格: 1,501(税込)

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4906Mizkan 金のごまだれ 黒酢入り 1L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

金すりごまと米黒酢をつかったコクのあるごまだれです。金すりごまを100%使用しております。本品に使用している食酢の50%が米黒酢です。 ●アレルギー:小麦、卵、ごま、さば、大豆

商品コード:
4931961863211

価格: 961(税込)

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4907Mizkan パッチョ バジリコ 1L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

バジルとガーリックの風味が特徴的な、具材感のある洋風カルパッチョソースです。かけるだけで彩り鮮やかなカルパッチョメニューが出来上がります。

商品コード:
4931961863518

特別価格: 975(税込)

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4908Mizkan パッチョ トマト&ガーリック 1L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】ガーリック、赤ピーマン、たまねぎ、トマト、パセリを使用し、具材感のある洋風カルパッチョソースです。かけるだけで簡単に、彩り鮮やかなカルパッチョメニューが出来上がります。サラダや冷製パスタ、フライといったメニューにもご使用頂けます。●賞味期限:メーカー製造日より180日※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4931961863525
サイズ:
82×82×274mm

価格:1,090(税込)

特別価格: 944(税込)

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4909Mizkan パッチョ レモン&ローストオニオン 1L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

レモンの爽やかな酸味とローストオニオンのコクのある味わいが特徴的な、具材感のある洋風カルパッチョソースです。●アレルギー:大豆、りんご

商品コード:
4931961863532

価格: 896(税込)

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4910たっぷりたまねぎソース 1070g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

これ1本で、簡単に、爽やかな酸味とたまねぎの具材感を楽しめる調味酢です。リンゴ酢にワインビネガーと醸造酢をブレンドし洋風感覚に仕立てました。●アレルギー:りんご

商品コード:
4931961981939

特別価格: 759(税込)

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4911Mizkan ビネガーシェフ ハニーマスタードソース 1100g 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

これ1本で、簡単に、まろやかな酸味と粒マスタードのプチプチとした食感を楽しめる調味酢です。●アレルギー:りんご

商品コード:
4931961981953

特別価格: 759(税込)

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4912Mizkan フレッシュピクルスの素 1L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

リンゴ酢をベースに、ワインビネガー、醸造酢、香辛料抽出物で風味づけしたピクルス用調味酢です。程よい酸味と甘みのピクルスを、簡単に作れます。 ●アレルギー:りんご

商品コード:
4931961983759

特別価格: 845(税込)

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4913刻み高菜 1kg 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

高菜を食べやすく細く刻みました。コクのある味わいに仕上がっています。●アレルギー:大豆、ごま

商品コード:
4932183201522

特別価格: 634(税込)

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4914三輝 ペチュキムチ 500g 冷蔵 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

白菜キムチのカットタイプ。甘辛さがちょうど良く、使い勝手のよさで業務店様に人気です。

商品コード:
4950539110052

特別価格: 750(税込)

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4915三輝 チャンジャ 300g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

価格: 1,331(税込)

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4916お好みフーズ 特製いか天入り天かす 天華 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

【店舗受取対象外】するめ100%のいか粉・いか天を使用し、いかの風味が豊かに香ります。100%キャノーラ油を使用しており、カラッとしてマイルドな口当たりです。●賞味期限:メーカー製造日より3ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4950612200403
サイズ:
300×220×60mm

価格: 1,240(税込)

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4917お好みフーズ 特製いか天入り天かす 天華 120g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

いか粉・いか天を使用し、いかの風味が豊かに香ります。キャノーラ油を使用しており、カラッとしてマイルドな口当たりです。●アレルギー:小麦、いか

商品コード:
4950612200441

価格: 237(税込)

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4918お好みフーズ たこ焼用 タコミックス 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】タコのうま味をさまたげず、飽きのこない味付けにしてあります。中がふんわりとしたたこ焼に仕上がります。●賞味期限:メーカー製造日より1年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4950612203084
サイズ:
63×63×145mm

特別価格: 811(税込)

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4919お好みフーズ 山芋パウダー 山芋100% 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】山芋100%で生地の粉臭さを抑えます。粉に対して5%前後を目安に加えると、生地中の水と空気をしっかりと抱き込み、お好み焼をふんわり仕上げることができます。●賞味期限:メーカー製造日より1年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4950612203138
サイズ:
195×295×18mm

特別価格: 2,372(税込)

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4920お好みフーズ 広島お好み焼用 オコミックス 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】鉄板に生地を広げる際に切れたり破れたりしないよう、関西お好み焼に使われるミックス粉よりもグルテンの質が弱い・量が少ない(=流動性のある)よう配合しています。 広島お好み焼に。●賞味期限:メーカー製造日より1年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4950612203459
サイズ:
40×195×310mm

特別価格: 811(税込)

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4921お好みフーズ 関西お好み焼用 オコミックスソフト 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】キャベツの甘味が引き立つよう昆布風味を全面に出しました。キャベツ等の野菜から水が出ても、焼き上がりに影響がないようグルテンの質が強いものを採用しています。関西お好み焼に。●賞味期限:メーカー製造日より1年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4950612203565
サイズ:
310×195×40mm

特別価格: 827(税込)

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4922水あめ 1.2kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 790(税込)

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4923有機たけのこ水煮 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

日本の有機認証団体に認証された、中国の竹林で採れた小粒の筍を原料にして作りました。縦割りにして土佐煮などに使いやすいサイズです。

商品コード:
4952512006710

特別価格: 978(税込)

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4924ロッテ 匠のジェラート アルフォンソマンゴー 2L 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数2まで【直送品】

使用しているマンゴー原料はすべてインド産アルフォンソ種です。アルフォンソマンゴーの濃厚な味わいと、なめらかな口当たりを楽しんでいただけます。

商品コード:
4953823117171

特別価格: 2,634(税込)

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4925ロッテ バラエティ ラムレーズン ラクトアイス 2L 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数2まで【直送品】

次回の入荷は未定です

やわらかいゴールデンレーズンの果肉とラム酒のほのかな香りを楽しめる、大人の仕立てです。●アレルギー:乳成分・りんご

商品コード:
4953823248325

価格: 2,538(税込)

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4926ロッテ フルーツソルベ ゆず 2L 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

国産ゆず果汁・ピール使用。ゆずの風味が生きた、すっきり爽やかなゆずソルベです。すっきりとした後味が〆のアイスにもおすすめです。

商品コード:
4953823406176

特別価格: 2,034(税込)

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4927チョコミント 2L 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数2まで【直送品】

次回の入荷は未定です

爽やかなミントアイスに、食感と口どけの良いチョコチップを混ぜ込みました。チョコの食感とアイスの爽やかさが楽しめます。●アレルギー:乳成分・大豆

商品コード:
4953823501987

価格: 1,531(税込)

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4928フルーツソルベ 柑橘ミックス 2L 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数2まで【直送品】

甘味のあるみかん果汁、甘味と酸味のバランスの良いオレンジ果汁、スッキリとした酸味のグレープフルーツ果肉を組み合わせました。●アレルギー:オレンジ

商品コード:
4953823755595

特別価格: 1,978(税込)

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4929ロッテ バラエティ クッキー&クリーム 2L 2L 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数2まで【直送品】

コクのあるミルクベースのアイスとほろ苦いココアクッキーを組み合わせた、満足感の高い味わいが楽しめます。見た目も味わいも満足感のある仕立てです。●アレルギー:卵・乳成分・小麦・大豆

商品コード:
4953823825793

特別価格: 2,093(税込)

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4930アリアケジャパン グルメロワイヤル ビーフシチュー 200g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】西洋料理発祥の地と言われる長崎県で、デミグラスソースの仕込みから作りました。じっくり煮込んだビーフが決めての美味しさです。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4957422236608
サイズ:
47×38×120mm

特別価格: 592(税込)

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4931アリアケジャパン グルメロワイヤル デミグラスソース 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】ローコストタイプのデミグラスソースで、クセの無さが特徴です。調味料は控えめで、素材の味を重視した完成品タイプです。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4957422628908
サイズ:
300×175×35mm

特別価格: 957(税込)

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4932アリアケジャパン グルメロワイヤル デミグラスソース 3kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

あたためるだけで、デミグラスソースとしてご使用いただけます。 他の応用ソース(マディラワインソース等)を作る場合はベースとしてご使用ください。 好みに応じて牛筋、野菜等を炊き込みますと短時間で本格的なソースに仕上がります。 また、カレーソースやシチュー、その他の煮込み料理にも幅広く応用できます。●アレルギー:小麦、乳成分、牛肉、鶏肉、豚肉、大豆

商品コード:
4957422629301

特別価格: 2,737(税込)

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4933アセプティック フォンドヴォーHA 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

厳選された仔牛骨をオーブンで焼いて使用しました。原料の風味そのままに香り豊かなフォンドヴォーに仕上げております。●アレルギー:鶏肉、牛肉

商品コード:
4957422760103

価格: 1,659(税込)

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4934京浜貿易 極上 味付メンマ 1kg 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

メンマ専門メーカーが自身をもって販売する一押しの商品一本一本が長く揃っているタイプ。スープの味を引き立てる薄味仕立てで、どんなメニューにも使えるメンマ●アレルギー:小麦・大豆・ごま

商品コード:
4957835100091

特別価格: 1,465(税込)

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4935京浜貿易 ザーサイスライス 1kg 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数30まで【直送品】

特別価格: 608(税込)

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4936京浜貿易 ザーサイホール 1kg 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

中華料理の定番食材の塩漬けタイプ。担々麺の具材やお通し、ランチセットの小鉢、炒め物、スープに活用できる商品

商品コード:
4957835180031

特別価格: 575(税込)

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4937春雨 50g×10 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

50gに分かれているので分量調整が比較的容易です。春雨サラダなどヘルシーメニューに最適です。

商品コード:
4957835731011

特別価格: 608(税込)

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4938豊島屋 タテソース お好み焼 900ml  常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

甘さ・辛さ・酸味のバランスが良く、きわだつ旨味の濃厚ソースです。 お好み焼・たこ焼・焼そば・焼うどん・コロッケやフライものにも。●アレルギー:大豆・りんご

商品コード:
4960310130902

特別価格: 720(税込)

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4939ホルモン焼のたれ 2.15kg 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

鶏肉スープでまろやかな旨味の、とても便利な「焼肉のたれ」です。「焼肉のたれ」以外に、 豚丼・焼うどん・肉野菜炒め・チャーハン・バーベキューなどに最高です。●アレルギー:大豆・小麦・鶏肉・ゼラチン

商品コード:
4960310722152

特別価格: 1,954(税込)

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4940森永乳業クリニコ エンジョイ小さなハイカロリーゼリー (栄養補助食品) いろいろセット 6種×各4個入 1箱※軽 (ご注文単位1箱) 【直送品】

●無理せず食べられる40gでおいしくたのしく栄養補給●1個当たり100kcal、たんぱく質5g(うちBCAA1000mg)配合●いろいろセット(りんご、もも、みかん、いちご、ヨーグルト、バナナ)●入数:1箱(6種×各4個入)●成分:1個40g(100kcal)●アレルギー:乳・大豆・ゼラチン●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100706423

価格: 4,635(税込)

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4941森永乳業クリニコ アクトウォーター (水分補給ゼリー) 24個入651355 1箱※軽 (ご注文単位1箱) 【直送品】

次回の入荷は未定です

●水分補給と、電解質バランスに配慮したゼリー飲料です。●ほどよい塩味とさわやかなライチ風味でおいしく水分補給●入数:1箱(24個入)●成分:1袋300g(30kcal)●栄養素:ナトリウム●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100706430

価格: 4,924(税込)

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4942森永乳業クリニコ エンジョイMCTゼリー200 (栄養補助食品) あずき味 24個入655605 1箱※軽 (ご注文単位1箱) 【直送品】

●効率的なエネルギー摂取とたんぱく質摂取に配慮したカップタイプゼリーです。●食事が進まないときにおススメです。●ハイカロリーさを感じさせないおいしい味わいです。●あずき味●入数:1ケース(72g×24個入)●成分:エネルギー200kcal、たんぱく質4.0g、MCT6.0g、カルニチン20mg配合。(1個72g当たり)●アレルゲン(表示推奨品目含む):乳成分・大豆・ゼラチン●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100784629

価格: 5,794(税込)

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4943森永乳業クリニコ エンジョイMCTゼリー200 (栄養補助食品) いちご味 24個入655613 1箱※軽 (ご注文単位1箱) 【直送品】

●効率的なエネルギー摂取とたんぱく質摂取に配慮したカップタイプゼリーです。●食事が進まないときにおススメです。●ハイカロリーさを感じさせないおいしい味わいです。●いちご味●入数:1ケース(72g×24個入)●成分:エネルギー200kcal、たんぱく質4.0g、MCT6.0g、カルニチン20mg配合。(1個72g当たり)●アレルゲン(表示推奨品目含む):乳成分・大豆・ゼラチン●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100784643

価格: 5,794(税込)

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4944パールエース オリゴのおかげプレミアム30 500g 1本※軽 (ご注文単位1本) 【直送品】

●消費者庁許可特定保健用食品「トクホ」。●乳果オリゴ糖を主成分とし、腸内のビフィズス菌を適正に増やして、おなかの調子を良好に保つとともに、カルシウムの吸収を促進する甘味料です。●カロリーはお砂糖の約45%。●重量:500g●主成分:乳糖オリゴ糖●1日当たり目安:8g●特定保健用食品●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100841711

価格: 1,263(税込)

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4945揚げずに簡単おいしいポテト 500g 冷凍 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

ベルギー産9mmストレートポテトを国内で再加工。フライ調理ではなく、トースターまたは電子レンジでの調理が可能で、手間を大幅に削減できます。

商品コード:
4560146021124

価格: 513(税込)

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4946素兵衛屋 手延素麺 島原T 1kg 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 1,043(税込)

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4947スチーム鶏モモ串 中国産 30g×50 冷凍 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

価格: 2,573(税込)

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4948四位農園 宮崎県産 カットほうれん草 IQF 500g 冷凍 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

急速冷凍されるほうれん草は、土づくりからされた自社の畑で旬の時期に収穫していますので、栄養分も豊富でシャキシャキした歯ごたえがあり美味です。

商品コード:
4571240420041

価格: 440(税込)

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4949沖縄産黒糖使用 黒みつミニパック 20g×10袋 27777 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

沖縄県産黒糖を使用した、使いやすい20gミニパックサイズの黒みつです。きな粉との相性がよく夏の和菓子には欠かせません。アイスクリームなど洋菓子にもおつかいいただけます。●原材料名:黒糖(沖縄産)・砂糖・蜂蜜・水飴・(加水) ※蜂蜜を含むため1歳未満の幼児には与えないでください。高温多湿、直射日光下での保管は避けてください。開封後は早めに使用してください。結晶が出る場合がありますが、品質には問題ありません。

商品コード:
4580414532176

価格: 455(税込)

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4950ドライミックスフルーツ 500g 27603 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

パパイヤ・パイン・レーズン・クランベリーを彩りよくミックスしています。焼き菓子やパンに練り込んでお使いいただけます。●栄養成分表示:レーズン(アメリカ、中国)、砂糖、クランベリー(アメリカ)、パパイヤ(タイ)、パイナップル(タイ)、植物油脂(サンフラワーオイル)、酸味料、漂白剤(亜硫酸塩)●保存方法:密閉できる保存容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。

商品コード:
4580414532183

価格: 1,692(税込)

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よくある質問

食品とは何か?
食品とは、栄養を得るために食べるもので、身体の成長や健康を維持するために必要な栄養素を提供し、エネルギー源としても機能します。
食料と食品の違いは何ですか?
食料はまだ調理されていない原材料であり、食品は食料を調理や加工して食べやすくしたものです。
業務用食品とは何ですか?
業務用食品は、大容量で、少ない工程で時間をかけずに簡単に料理を用意することができるなどの特徴があります。
業務用食品にはどんなものがありますか?
人気の洋食メニューをはじめ、麺類や乳製品、製菓材料など、シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料を豊富に取り揃えています。

業務用食品・ギフトについて

業務用食品の種類と選び方

業務用食品は、商業施設や飲食店、ホテル、カフェ、食品加工業者、組織食堂など、業務用途で使用される食品のことを指します。業務用食品は、コスト削減や調理時間の短縮を目的に使用されるケースがほとんどです。種類もお肉やお魚などの食材をはじめ、洋食メニューや中華などすでに完成されている商品まで様々です。簡単に本格的な味付けの食品が手に入るのも、業務用食品の魅力です。

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